云南特产老拨云堂沈氏五香卤粉卤料卤肉类必备 10克厨房必备

中华老字号

——老拨云堂五香卤粉

五香卤粉获“省优质产品”和“1988年全国食品博览会铜牌”奖，并荣获云南省

“出口创汇先进单位”奖。

卤粉也称卤药。老拨云堂五香卤粉为中国云南特产，

创于清朝雍正六年（公一七二八年）。本品选用上等名贵天然植物原料、传统的

配方以现代工艺精致而成、可卤制鸡、鸭、鹅、鱼、牛、羊、猪、肉食、豆类、蔬

菜类、凉拌食品等,本久享盛名、畅销国内外，被誉为调味之佳品。

【配料】

八角、茴香、砂仁、玉桂、陈皮。

适用范围：用以卤制各种肉类、豆制品及蔬菜，亦可用于制做油炸食

品。是制做五香花生、五香瓜子、五香豆等副食品的主要配料。

店里有新旧2个包装，内容是一样的，需要指定包装请购买时备注，没有备注随机配送哈

【用法】

熟食品——卤肉、蛋、豆制品，可将食物煮熟后酌量加入红糖、酱油

等调料，待食物上色后，加入五香卤粉拌匀，以微火煮二至三分钟即

可。

炒菜类——将菜炒好后，加入适量卤粉拌匀后即可起锅。

煎炸类——先将卤粉加入常用调料拌入食品内腌制三十分钟后便可入

油煎炸。

烧烤类——可将其拌在烧烤的食品中，或洒在烧烤食品上。

凉食类——将凉菜配制好后，在原用调料的基础上加入适量卤粉拌匀

浇上即可。

【用量】

每盒净量10克，可卤各种肉食五公斤，蛋类五十个。

【净含量】10g/盒

【产品标准】Q/TLS04－(咨询特价)

【卫生许可证号】云卫食证字（(咨询特价)）第530423003054号

五香卤粉为通海老拨云堂食品调味厂生产，初创于清朝雍正六年。可用

以卤制各种肉类、豆制品及蔬菜，油炸食品，凉拌食品，是制作五香花

生、瓜子、五香豆等食品的主要配料。

老拨云堂药业于1728年由沈育柏创建，是一个有近300年历史的“中华老字号”企业。老拨云堂以“拨云”系列产品享誉中国，与北京同仁堂、天津达仁堂，杭州胡庆余堂并称为中国四大名堂

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